Experiencias Gastronómicas
Un arte que honra el pasado y celebra el presente
En Casa Huamantla celebramos nuestras tradiciones a través de experiencias gastronómicas únicas, donde la cocina es una expresión de identidad: un arte que honra el pasado y celebra el presente.
De la mano de nuestro chef ejecutivo, Iván Fernando del Razo, del restaurante MEXKO, nuestra propuesta culinaria se inspira en los sabores auténticos de Tlaxcala y de México, reinterpretados con sensibilidad, elegancia y un profundo respeto por los ingredientes locales.
Cada platillo es una invitación a descubrir la riqueza cultural de nuestra tierra, desde recetas ancestrales hasta creaciones contemporáneas, siempre elaboradas con productos frescos, de temporada y de origen responsable.
Cada momento aquí es un banquete de memorias y emociones: un café de especialidad en el salón principal, una cena privada entre muros centenarios o una cata de mezcal Santo Gusano, guiada por expertos y maridada con productos locales.